食べ終わったらサッサッサーと後片づけをしてしまいましょう。
自炊を中断した理由の中で「後片づけが面倒だった」が上位です。
少しでも楽にしましょう。
臭い・汚い・危険と、三大Ｋまでついているけれど、物は考えよう。
汚れものはためない、料理の途中に片づける、残ったものは水につけて洗いやすくしておく、コソロまわりは火を消してまだ余熱があるうちにチラシやキッチンペーパーで汚れをふきとる、これが基本です。
（１）食べ残しを捨て、油汚れのついた食器はチラシかキッチンペーパーでふきとってからお湯をかけると、洗うのが楽です。
（２）ごはん茶碗は水につけ、でんぷん質をふやかしておくと洗いやすいです。
（３）洗う順序としては、汚れの少ないものから多いものの順にします。
三上靖史
